「和食バルふわり」は、言わずと知れた岐阜の名店である「とろり」の姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分という駅近の好立地にあるホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、旬の食材から定番の料理まで、すべてにこだわった美味しい創作和食を、おいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただいているお店です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

バルスタイルというものにはそこまで明確な定義はありませんが、あえて言えば、喫茶と居酒屋が合わさったようなスタイルの飲食店のことを指し、日中はランチを提供して、夜はお酒とともに一品料理を提供する、といったような店舗のことになります。

本場であるスペインではもともと、カウンターだけの立ち飲み形式のことのみを指す言葉だったようですが、それも時代とともに変化し、現代では、仕事帰りや昼休みなどに気軽に立ち寄ることができる店を広くバルと呼ぶようになっているようです。

当「和食バルふわり」もまさしくそういった店を目指しています。

ランチやディナーに、気負わずにふらっと立ち寄ることでき、友人や会社の仲間と気取らずに大いに盛り上がることができて、それでいて料理は本格的な和食を楽しむことができるというスタイルの店です。

その精神は料金にも反映されています。

和食バルふわりの一品料理は、どれも一流の食材を使用した本格的な和食であるにもかかわらず、かなり良心的な金額でご提供させていただいております。

お客様に、料金のことすら心配することなく、大いに飲食を楽しんでいただきたいというのがふわりの願いです。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。