「和食バルふわり」は、言わずと知れた岐阜の名店である「とろり」の姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分という駅近の好立地にあるホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、旬の食材から定番の料理まで、すべてにこだわった美味しい創作和食を、おいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただいているお店です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

「和食バル」と銘打っている「ふわり」ですが、その「和食バル」は「居酒屋」とはどう違うんでしょうか。「バル」という言葉が、日本で言うところの「居酒屋」に近いものであるなら、いっそ「居酒屋ふわり」でもよかったんじゃないか、と思われるかたもいらっしゃるかも知れません。

たしかに「居酒屋ふわり」でもよかったかも知れませんが、やはり「和風バル」と「居酒屋」では、ややニュアンスが異なります。

居酒屋というと、ひとつの広い空間にカウンターやいくつかのテーブルが置いてあり、そこにお客様がめいめいに集まってお酒や食事を楽しむというイメージを思い浮かべられるかたが多いと思います。

和食バルふわりにもカウンターはありますが、それ以外にはそれほど広いワンフロアの空間はありません。テーブル席はすべて個室に分かれているため、他のお客様の声などに邪魔されることなく、ゆっくりとお過ごしいただけます。

また、照明もそこまで煌々と明るくはなく、温かみのあるオレンジ光の間接照明を基本にして、落ち着いたシックな空間を提供させていただいております。

お客様に心身ともに少しでもリラックスしていただきたいという「ふわり」の思いです。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。