ふわりの「特製だしのぞうすい」シリーズについて　04

岐阜の名店、とろりの姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分のホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、すべてにこだわった美味しい創作和食をおいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

今週も前回に引き続き、和食バルふわりの「特製だしのぞうすい」についてブログでご紹介していきたいと思います。前週では、「明太子ぞうすい」と「わさびぞうすい」についてご紹介させていただきました。次にご紹介させていただきますのが、「なめこぞうすい」です。

粘々つるつるとした食感が特徴の「なめこ」。そしてさくっとした歯ごたえが魅力的な、「なめこ」そんな「なめこ」を使った一品になります。「なめこぞうすい」は、自然なとろみがつくなめこの食感を楽しむことが出来ます。寒い冬には、和食バルふわりの「なめこぞうすい」はおススメです。なめこには、100ｇあたり230ｍｇのカリウムが含まれております。カリウムには、ナトリウム（塩分）を体外に排出する働きがございます。塩分の摂りすぎを調整する働きもございます。その為、外食や飲み会などで塩分摂取量が気になった際に意識して摂っていただくだけで塩分を体外に排出してくれます。〆の一品としてもベストマッチな「なめこぞうすい」是非、和食バルふわりでご堪能下さい。次回も「特製だしぞうすい」の各メニューについてブログで書いていきたいと思います。最後までご覧いただきありがとうございました。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。