ふわりの「特製だしのぞうすい」シリーズについて　03

岐阜の名店、とろりの姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分のホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、すべてにこだわった美味しい創作和食をおいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

今週も前回に引き続き、和食バルふわりの「特製だしのぞうすい」についてブログでご紹介していきたいと思います。前週では、「塩こんぶぞうすい」と「梅の大葉ぞうすい」についてご紹介させていただきました。次にご紹介させていただきますのが、「明太子ぞうすい」です。「明太子ぞうすい」は、体にとてもやさしい味がしてさっぱりした一品になります。明太子のピリッとした食感がたまらなく良く食欲をそそってくれます。また、冬では、体がとても温まる一品でもあり、多くのお客様から人気がある一品になります。勿論、冬以外でも年中食べて頂けます。是非、ご賞味くださいませ。次にご紹介させていただきますのが、「わさびぞうすい」です。「わさびぞうすい」は、体が温まって消化もとても良いので〆の一品や、お夜食にもとてもぴったりな一品となっております。さらにわさびには、肝臓の解毒代謝酵素の活性を上昇させる作用があり、解毒代謝酵素はがん物質などを無毒の物質に変えるなどの効果もございます。わさびを使ったいつもとは違った雑炊を食べて見ませんか？次回も「特製だしぞうすい」の各メニューについてブログで書いていきたいと思います。最後までご覧いただきありがとうございました。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。