「和食バルふわり」は、言わずと知れた岐阜の名店である「とろり」の姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分という駅近の好立地にあるホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、旬の食材から定番の料理まで、すべてにこだわった美味しい創作和食を、おいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただいているお店です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

冬のおすすめ料理をご紹介しています。

和食バルふわりの冬の名物のひとつに、「カニクリームコロッケ」があります。

カニクリームコロッケは普通、洋食屋で出されるメニューで、クリームの材料として使用するのも、通常はバターと牛乳ですが、和食バルふわりのカニクリームコロッケはひと味違います。

和食バルふわりでは、「和食」と銘打っているだけのことはあり、カニクリームコロッケにダシを使います。

ですからその名も「和風カニクリームコロッケ」です。

和食バルふわりの和風カニクリームコロッケは、サクサクの衣の中に、だしの効いたとろとろのカニクリームが閉じ込められており、一口頬張ると、その豊かな香りと深い甘みのあるクリームが口の中一杯に広がります。

まさに、寒い冬にぴったりの、心も体もほっこりと暖かくなって、幸せな気持ちで満たされる逸品です。

他の店ではまず召し上がっていただくことのない、本格的な和風のカニクリームコロッケです。

カニクリームコロッケは好きだけれど和風はまだ食べたことがない、というかた、是非一度、和食バルふわり自慢の和風カニクリームコロッケをお召し上がりください。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。