「和食バルふわり」は、言わずと知れた岐阜の名店である「とろり」の姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分という駅近の好立地にあるホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、旬の食材から定番の料理まで、すべてにこだわった美味しい創作和食を、おいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただいているお店です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

未曾有の危機を招いたコロナ禍の中で、少しでもできることはないかと考えて手がけることになったテイクアウト弁当ですが、どのようなメニューにするかというところで、さまざまな試行錯誤がありました。

日ごろからみなさまに愛されご好評をいただいている料理を、どのようにお弁当に凝縮すればよいのか、そして、その上で和食バルふわりにしかできないオリジナリティのあるお弁当とはなにかなど、そのようなことをとことん突き詰めたことで、旬の具材をふんだんに使用した、和食バルならではの「旬の幕の内弁当」や、ワンコイン以下でありながらボリューム満点で本格的な和食のお弁当をご提供するというコンセプトの「日替わり弁当」などを考案、販売させていただくことになりました。

どちらもみなさまにご好評を得ているメニューですが、特に日替わり弁当は多くのみなさまに愛され、支持されています。日替わり弁当の中でも特にご好評なのが、チキン南蛮弁当です。当店のチキン南蛮弁当は、特製のハニータルタルソースで召し上がっていただく、自慢の逸品です。まだ口にされたことがないというかたは、是非一度召し上がってください。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。