和食バルふわりの〆は出汁が効いた雑炊で決まり！ 05

岐阜の名店、とろりの姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分のホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、すべてにこだわった美味しい創作和食をおいしいお酒とともに、リーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

今回はこれまで4回に亘って、「和食バルふわりの〆は出汁が効いた雑炊で決まり！ 」をテーマに、和食バルふわりが自信を持ってご提供する自慢の雑炊をご紹介してきました。

出汁にこだわり、お米にこだわり、食材にこだわる和食バルふわりの雑炊は、上にも挙げている「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」という和食バルふわりのポリシーをそのまま体現したような料理です。

和食バルふわりは、味にこだわることと同じくらい、お客さまの健康にもこだわっています。産地や製法を詳しく調べ、安全が確保された食材のみを仕入れています。

安心で安全な食材を新鮮なまま、素材の味を生かした味付けでご提供することで、料理を召し上がったお客さまが、心も体も、芯からほっとひと息ついて欲しいという、そんな思いがあるからです。

仲間と過ごす楽しいお酒の席の〆として、あるいは、恋人や家族と囲む、心豊かな食事会の最後に、またはひとりで堪能するゆったりとした贅沢な時間の〆として、和食バルふわりの職人の自信と誇りがたっぷりと込められた自慢の雑炊を、ぜひ一度ご賞味ください。

和食バルふわりでは、毎日新鮮な出汁をひき、岐阜の誇る名米「ハツシモ」を炊き、こだわり抜いた食材を取りそろえて、お客さまのお越しをお待ちしております。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。