名鉄岐阜駅から徒歩5分の居酒屋なら和食バルふわり 01

岐阜の名店、とろりの姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約5分で行けるホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、すべてにこだわった美味しい創作和食をおいしいお酒とともに、リーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

ふわりは「和食バル」と名乗らせていただいておりますが、この「バル」とはなにを指すのか、みなさまはご存知でしょうか？

実はこの「バル」というのはスペイン語で「Bar」と書き、イタリア語では「バール」、英語では「バー」と発音される言葉です。英語でバーというと、夜のみの営業でお酒をメインに提供する、静かでゆったりとした店のことを思い浮かべられるかも知れませんが、スペイン語で「バル」という場合は少し違います。

スペインで「バル」という店は、食堂とバーが混ざり合ったような形態の飲食店のことを指します。日本で言えば、大衆居酒屋とか軽食喫茶店ということになるでしょうか。朝から夜まで開店していて、日中はコーヒーや軽食が提供され、夜にはお酒と軽いおつまみが出されるという店です。

仕事終わりに仲間とちょっと立ち寄って、わいわいと談笑しながら、レストランほどかしこまらずに、気軽に料理やお酒を楽しむことができる店を「バル」と呼ぶのです。

「和食バルふわり」は朝から営業している訳ではなく、そういう意味では「バル」より「居酒屋」と呼ぶ方が近いかも知れませんが、お客さまが気軽に立ち寄れて、リラックスしてご友人やご家族と美味しい料理やお酒を楽しんでいただきたい、そんな思いから、「バル」を使わせていただくことになったのです。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。