和食バルとは 02

岐阜の名店、とろりの姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分という好立地にあるホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、食材から調理法まで、すべてにこだわった美味しい創作和食をおいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

今回は「和食バルとは」をテーマに、バーとバール、バルの違いを取り上げています。

バーは夜のみの営業が多く、お酒の提供を基本として食べ物はおつまみ程度のものがあるという形態の店のことを指すと前頁ではしますが、イタリア語読みのバールとなると、かなり違った意味合いになります。

バールは基本的に朝から営業しており、夜には閉めます。そのためアルコールが提供されることは少なく、カプチーノ、エスプレッソなどをちょっとした軽食とともに楽しむという形態です。

ちなみにイタリアでカフェというと店舗のことではなくコーヒーのことを指し、通常はエスプレッソのことを意味します。そしてバールでエスプレッソやカプチーノを作る店員のことをバリスタと呼びます。

日本でいうところの喫茶店に近いイメージでしょうか。

しかし喫茶店と違うのは、喫茶店が椅子に腰かけてわりと長時間じっくりといることのできる場所であるのに対して、バールは基本的に立ち飲みスタイルで、あまり長く居座ることはありません。

また、バスや電車などの切符が販売されていたり、トトカルチョやたばこなどのちょっとした雑貨を売る店もよくあります。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。