和食バルふわりの和食のこだわり-出汁巻き玉子- 01

岐阜の名店、とろりの姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分という好立地にあるホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、食材から調理法まで、すべてにこだわった美味しい創作和食をおいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

お酒もお食事も楽しんでいただける居酒屋、「和食バルふわり」です。

その和食バルふわりには数々の自慢の料理がありますが、ここではその中から「出汁巻き玉子」をご紹介させていただきます。

和食バルふわりの出汁巻き玉子は、その日うちに引いた新鮮で風味豊かな出汁をたっぷりと使用した、卵の甘みと出汁の旨みが絶妙に絡み合い、品の良い香りが湯気とともに立ち上り、とろりとした食感が心をほっと落ち着かせてくれるといった、そんな逸品です。そしてその満足感を存分に味わっていただきたいという思いから、メイン料理にも負けないほどの存在感があると言っても過言ではないほどの、ぽってりとした大ぶりの料理に仕上げております。ご飯のお供にはもちろんのこと、ビールや日本酒、焼酎といったお酒のおつまみや、〆の一品にしていただいても大変おいしく召し上がっていただけます。

和食バルふわりでは、自慢の出汁巻き玉子を一番おいしい状態で召し上がっていただきたいとの思いから、ご注文いただいてから調理をさせていただいております。そのためどうしてもお時間がかかる場合があり、お客様にはしばらくお待ちいただくことになるかと存じます。なにとぞご了承くださいますようお願い申し上げます。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。