「和食バルふわり」は、言わずと知れた岐阜の名店である「とろり」の姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分という駅近の好立地にあるホリックスピア地下1階にて営業させていただいております。

和食バルふわりは、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をコンセプトに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、旬の食材から定番の料理まで、すべてにこだわった美味しい創作和食を、おいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただいているお店です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

本場スペインのバルは、お酒と料理を提供するだけでなく、朝にはモーニングを提供したり、昼にはランチやスイーツ、コーヒーなどが用意されているという、幅の広さが特徴です。

地元の人たちの交流の場でもあり、昼コーヒーを飲みに立ち寄り、夜お酒を呑むためにまた立ち寄るといった人も少なくありません。

スペインの人たちにとってバルは、お酒や料理を楽しむ場所であるとともに、気軽に足を運んで知り合いや仲間とわいわい楽しい時間を過ごすことのできる集会所のような役割も持っているのです。

そのバルという名称を使わせていただいている当「和食バルふわり」も、そんな本場スペインのバルのように、気軽に立ち寄れて仲間とわいわい楽しめるような店でありたいと考えています。

しかし、気軽に立ち寄れるからといって、お出しする料理まで気軽であってはなりません。料理やお酒が高いレベルで美味しくなければ、本当の意味で心から楽しい時間を過ごすことはできないでしょう。

だからこそ和食バルふわりでは、メニューにあるすべての料理を、お客様に満足していただけるよう心を込めて丹精にお作りします。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただいております。岐阜県岐阜市、名鉄岐阜駅に近い場所で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。