ふわりの「特製だしのぞうすい」シリーズについて　05

岐阜の名店、とろりの姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分のホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、すべてにこだわった美味しい創作和食をおいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

今週も前回に引き続き、和食バルふわりの「特製だしのぞうすい」についてブログでご紹介していきたいと思います。前週では、「なめこぞうすい」についてご紹介させていただきました。次にご紹介させていただきますのが、「キムチぞうすい」です。寒い日だけではなく暑い日もガッと汗をかくにはピッタリ。とてもヘルシーな為、女性のお客様からも人気がある一品となっております。キムチには、乳酸菌がたくさん入っております。乳酸菌と聞くとヨーグルトにたくさんはいっているイメージですが、実は、取り扱っているキムチによっては、ヨーグルトよりも乳酸菌が多いのが特徴的です。さらにキムチには、カプサイシンが多く含まれております。カプサイシンとは、代謝を上げる効果がありまして、美容にもいいと言われております。また、カプサイシンには、体温を上げ、血流を良くする効果があります。新陳代謝を上げ、内臓脂肪を燃焼させるのにも役立ちます。さらに風邪の予防にも効果的ですので「キムチ」を使った雑炊は、とても体にいいんです。〆には、持って来いの一品となっております。〆以外でも美味しく頂けます。今回、5週に分けて各「特製だしのぞうすい」シリーズと題してブログを書いていきました。是非、和食バルふわりにご来店の際には、特製出しを使ったぞうすいをご堪能下さい。最後までご覧いただきありがとうございました。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。