「和食バルふわり」は、言わずと知れた岐阜の名店である「とろり」の姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分という駅近の好立地にあるホリックスピア地下1階にて営業させていただいております。

和食バルふわりは、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をコンセプトに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、旬の食材から定番の料理まで、すべてにこだわった美味しい創作和食を、おいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただいているお店です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

当店は「和食バル」と銘打っている通り、和食の創作料理を基本としたメニューを取り揃えております。

ですから、お酒のほうも、ビールやウィスキー、ワイン、カクテルなどもひと通り取り揃えておりますが、それ以外に日本酒にも力を入れています。

日本酒は、日本国内において、他国では類を見ない製法で作られる独特のお酒であり、各地方によってさまざまな味わいのあるお酒が数え切れないほど生み出されているものでもあります。

同じ銘柄でも僅かな製法の違いからまったく異なる味になることまであるのが日本酒の醍醐味であったりもします。

近年、海外でも高い評価を得るようになっているため、有名なお酒にはかなりの金額になるものも出てきています。

そんな日本酒の中から、和食バルふわりでは、料理にぴったり合う、これぞという日本酒の銘柄を厳選して取り揃え、お客様にお届けしています。

和食バルの料理とともに、ぜひ日本酒もお楽しみいただければ幸いです。

では次回から、和食バルふわりで取り揃えている日本酒の銘柄をいくつか紹介させていただきます。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただいております。岐阜県岐阜市、名鉄岐阜駅に近い場所で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。