和食バルふわりの魅力03

岐阜の名店、とろりの姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分のホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、すべてにこだわった美味しい創作和食をおいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

今回も「和食バルふわり」の魅力についてお話させて頂きます。

和食バルふわりは“お米”にもこだわっています。もちろん旬の食材やこだわり尽くした出汁など、おかずも重要ではありますが、美味しいおかずでもパサパサのお米だったら嫌ですよね。「和食バルふわり」では、“岐阜県産のハツシモ”を使用しているため、岐阜県産のハツシモならではの、甘味と粘り、そして粒の大きさはこだわり抜いた美味しいおかずとの相性抜群です！岐阜県産ハツシモと出汁と素材を一緒に煮込んだ出汁雑炊。その美味しさはこだわりぬいたからこその逸品です！

美味しい旬の食材と岐阜県産ハツシモのふわふわアツアツのお米を和食バルふわりで味わってみませんか？和食バルふわりに来た際には是非一度ふわふわの岐阜県産ハツシモを味わってください！

“お米”は実は和食にとってとても大切なポイントなのです。「和食」はユネスコ無形文化遺産にも登録されましたが、お米を主食とし、汁・菜・漬けものと一汁三菜を基本とするのが和食の基本スタイルです。このような形を取ることで、自然と理想的な栄養バランスになるといわれています。このように伝統的に受け継がれてきた日本の食文化を岐阜で楽しめるのが和食バルふわりの魅力です。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。