和食バルとは 05

岐阜の名店、とろりの姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分という好立地にあるホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、食材から調理法まで、すべてにこだわった美味しい創作和食をおいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

これまで、バーとバール、バルなどの違いについて見てきました。

バルとはつまり、スペインの居酒屋のことを指し、お酒と料理を気軽に楽しめる、スペインのひとたちにとっての生活には欠かせない店のことです。

そのバルを冠する「和食バルふわり」は、そんなスペインのバルのように、おいしいお酒を一流の料理とともに、気軽に楽しく味わっていただきたいという思いから命名させていただきました。

スペインのバルのように、お客様がわいわいと楽しく語らっていただくもよし、じっくりと料理やお酒を味わっていただくのもよしという、自由でありながら居心地の良い、気軽に立ち寄れながら本格的でおいしい料理が堪能できる、そんな店を目指しています。

しかしそうした、スペインのバルのような雰囲気を持ちながら、一方でスペインのバルと決定的に違うところは、やはり和食をご提供するという点です。

日本人にとってなじみの深い和食をご提供することで、この店をより身近に感じていただき、より気軽にご利用いただけるかと思います。

「和食バルふわり」が、お客様にとってほっとひと息つける、くつろぎと癒しの場になってもらえれば、これにまさる喜びはありません。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。