和食バルとは 03

岐阜の名店、とろりの姉妹店であり、岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩で約２分という好立地にあるホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、ゆったりと落ち着いた雰囲気のある空間で、食材から調理法まで、すべてにこだわった美味しい創作和食をおいしいお酒とともにリーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

今回は「和食バルとは」をテーマに、バーとバール、バルの違いを取り上げています。

「Bar」をバルと読むと、スペインの居酒屋風ということになります。

バルはスペインに住むひとたちにとってなくてはならない店で、朝はカフェとしてコーヒーを飲むために立ち寄り、昼はランチを食べに立ち寄り、夜はお酒とちょっとした料理を楽しむために立ち寄る、といった具合に、日常的に足を運ぶ場所として成り立っています。

特に夜、お酒を飲む際に訪れるバルは、一軒では済まさず、何軒もハシゴをするというのがスペインのひとたちの慣習で、なによりの楽しみとなっています。

お酒とともに食事も楽しむという形態なので、料理にも力を入れている店が多く、さまざまな料理を手軽に楽しむことができます。

スペインのひとには行きつけのバルが必ず数軒あり、その店に行くと誰かしら顔見知りがいて話に花が咲くという、地域のコミュニケーションを活発にする場所でもあります。

日本でいうところのコンビニエンスストアのような形態の店も多く、食料品や日用品、書籍やちょっとした雑貨などが売られているところもあります。

毎日大勢のひとが集まって、わいわいと楽しく過ごすことができる場所、それがバルです。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ旬の食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルでカジュアルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。