岐阜市で和食なら和食バルふわり 04

岐阜県岐阜市羽根町、名鉄岐阜駅から徒歩約２分のホリックスピア地下1階において、「出汁にこだわり、食材にこだわり、ごはんにこだわり」をポリシーに、美味しい和食をおいしいお酒とともに、リーズナブルな価格にてみなさまにご提供させていただく店、「和食バルふわり」です。

みなさまこんにちは、「和食バルふわり」ブログ担当のAです。

「和食バルふわり」には、通常メニューの他にも、「本日のおすすめ」のメニューがあります。

「本日のおすすめ」は、季節や、その日仕入れた食材によって変わりますが、例を挙げますと、本まぐろや真だいのお造り、本まぐろとアボカド和風タルタル、たっぷり鮮魚のカルパッチョサラダなどの鮮魚ものから、たまごぞうすい、塩こんぶぞうすい、梅と大葉ぞうすい、明太子ぞうすい、わさびぞうすい、本まぐろ自家製シーチキンぞうすいといった特製だしを使った雑炊もの、それに、飛騨牛A5最上級サーロインステーキや、オマール海老みそマヨ焼、美濃けんとん和風とんてき、サーモンハラスとカマ塩焼、和風カニクリームコロッケ、ホタルイカ沖漬け天ぷら、和風ポテサラ、たっぷり木の子のアヒージョ、真ダイカマ焼、鶏のからあげみぞれ煮、くらげの自家製ポン酢、特製なめこおろし、さつま芋の煮つけ、美濃けんとん豚キムチ、本まぐろの自家製シーチキンサラダなどの逸品があります。

もちろんどれもおすすめですが、中でもひとつ挙げるとすればやはり、雑炊がおすすめでしょうか。

「和食バルふわり」の雑炊は、岐阜県産のお米で、大粒さと品の良い甘さと粘りが特徴的な「ハツシモ」と、その日その日で丁寧にひいた出汁を使った、特製の雑炊です。一度味わえば、その美味しさに驚かれることと思います。

「和食バルふわり」は、こだわり抜いて選んだ食材を、熟達した料理人の手で手間をかけて丁寧に調理し、みなさまの心とおなかが「ほっ」と満足していただけるよう、心を尽くしておもてなしをさせていただく和食居酒屋です。岐阜県岐阜市で落ち着いてくつろげる、そして料理が美味しく、かつリーズナブルな居酒屋をお探しというかたは、是非一度、「和食バルふわり」にお立ち寄りください。

お電話やWEBでのご予約も承っております。お電話での予約は 050-5282-117、WEBからのご予約は、「和食バルふわり」のホームページのWEB予約のご予約フォームからお申し込みいただけますので、お気軽にご連絡ください。